Hausgemachte Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald“

Zu Zeiten, als ich den Bauernhofkindergarten Schiltach gründete und 4 Jahre lang leiten durfte, habe ich zusammen mit den Kindern jedes Jahr in Feld und Wald gesammelt, was die Natur uns an wunderbaren Schtzen schenkt. Gemeinsam und in Handarbeit stellten wir  „Hausgemachte Köstlichkeiten“ daraus her. Es war jedes Jahr fasziniernd, mit welcher Begeisterung, welchem Eifer und auch Geduld alle Kinder, samt den Jüngsten voll und ganz dabei waren. Nebenbei lernten sie eine kleine Vielfalt an Sträuchern, Beeren, Büschen, Bäumen, Blumen, Pflanzen, Pilzen und weiteren Früchten spielerisch kennen und benennen. Hinzu kamen die sehr lebenspraktischen Lernerfahrungen beim Ernten, Transportieren, Lagern, Trocknen, Kochen, Entsaften und Abfüllen in diverse Gefäße. Schließlich waren sie immer auch beteiligt beim Etiketten aufkleben und beim Verkaufen auf den Schiltacher Bauern- und Adventsmärkten.

Auch wenn ich nun schon einige Zeit keine Bauernhofkindergarten-Kinder begleiten darf, ist meine Liebe und Leidenschaft für’s Sammeln in der Natur unverändert geblieben. Freilich schaffe ich alleine nicht die Vielfalt, wie wir sie zusammen mit den Kindern  „produzieren“  konnten, aber einen kleinen Teil möchte ich nun hier zum Verkauf anbieten.

Alle  „Hausgemachten Köstlichkeiten“ lassen sich problemlos per Post zusenden.

Jede Blüte bringt ihre speziellen Heilkräfte mit.
Die Mischung kann auch als
Dekoration für Salate, Suppen und Soßen verwendet werden.                                           Ein Beutel mit ca. 20 gr.   3,00 €


Das traditionelle Naturheilmittel gegen alle Erkältungskrankheiten wie Husten, Halsweh, Heißerkeit, Fieber. Schweiß- und harntreibend, schleimlösend, krampfstillend. Lindert Schlafstörungen, Stress- und Angstzustände, beruhigt. Anwendungshinweise auf der Rückseite.      Ein Beutel mit ca. 30 gr.  3,00 €


Schmeckt verdünnt mit Mineralwasser, in Sekt (kalt)  und im heißen Tee.

Passt gut in Salatsoßen, Dressings und Dipps.

Eine Flasche mit 0,35 l    3,00 €

 

 

 


Der uralte Gesundheits- und Wintertrunk bei allen Erkältungskrankheiten, vorallem bei Husten, Fieber, Grippe. Besonders für Kinder geeignet und schmackhaft.

Verdünnt, gemischt und auch heiß zu genießen.

Eine Flasche mit 0,35 l   3,00 €

 

 


Die feine Balsamico-Variante:  1 Teil Condimento Balsamico Bianco, ein Teil frischer Sauerkirschensaft ergibt einen unvergleichlichen Essig-Geschmack für die verschiedensten Gerichte, bei denen Essig eine Geschmacksnote setzen soll.

Eine Flasche mit 0,5 l   4,00 €

 


Die besondere Kirschmarmelade: Schwarzwälder wilde Süßkirschen, frisch gepflückt und mit so wenig Zucker wie möglich eingekocht.                                           230 ml   3,00 €

 


Schwarzwälder Sauerkirschen im Marmeladenglas!  Mit Fruchtstücken und nur 34 % Zucker. So viel Frucht und so wenig Zucker gibt es nirgends zu kaufen!                260 ml   3,00 €

 


Grün gelb rot  –  nicht nur die Farbkombination ist einmalig, sondern vorallem auch die Geschmackskombination von herb, mild und süß. Ein unvergleichlicher Brotaufstrich und noch mehr …

260 ml    3,00 €


Schon probiert?  Duftende Holunderlüten mit frischen Erdbeeren und nur 25 % Zucker zu Marmelade verarbeitet.

260 ml    3,00 €

 


Holunderblüten-Gelee wird aus frisch gepflükten Holunderblüten hergestellt, mit Gelierzucker 3:1.

230 ml    3,00 €


Ungeahnt: „Gsälz“ aus den Beeren der Lampionblume.  Geschmacklich geht es in RIchtung Orangenmarmelade …  Preis je nach Glasgröße zw. 3,00 und 5,00 €


Das hat noch kaum jemand probiert!  Dieses Ketchup hat eine interessant-milde Geschmacksnote und passt überall …

230 ml   3,00 €


Das besondere Würzmittel für viele Zwecke: Ob in Salat- und anderen Soßen, oder zum Panieren, eine feine Pilz-Note ist garantiert.  Je nach Glasgröße zw. 3,00 und 5,00 €


Gewürzsalz gesucht?  Hier gibt es zwei Spezialitäten, die besondere Gerichte besonders würzen: Knoblauchrauken- und Bärlauch-Salz, aus frischen Blättern.             110 gr.   3,00 €

 


Wer Kapern liebt, muss diese feine Sezialität probieren: Süß-sauer eingelegte Blütenknospen vom Bärlauch!  Kalt und heiß zu genießen.

80 gr.   3,00 €


Handgepflückte Schwarzwald-Mirabellen     (75 %), nur 25 % Gelierzucker, ein Hauch von Apfel- und Zitronensaft, sonst nichts!

260 ml   3,00 €


Husten, trockener Husten, Reizhusten, Heiserkeit, Halsschmerzen und andere Atemwegserkrankungen?  Die Schleimstoffe  der Königskerzenblüten schützen unsere Schleimhäute, lindern bei Allergien, allergischem Asthma, viralen Infekten und krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden. Wegen des milden Geschmacks ist dieser                                                                                           Tee auch bestens für Kinder geeignet! 

                                                                                        Ein Beutel mit ca. 15 gr.    3,00 €